武汉咖啡奶茶培训学校,港式奶茶的由来要从古代开始说起了,当时英国为了垄断中国的茶叶市场,偷偷把茶树种子运出国,在气候相近的印度、大吉岭、等地种植茶树,这些地方由于自然条件优越,而带有一种*特的香气,茶浓汤亮,自成一格。而英国人喝茶喜欢加入糖、奶等佐料,从而演变成了英式奶茶。英式奶茶传入中国香港后,由于口味清淡,中国香港人不太喜欢,慢慢经过改良,而研制出了茶味浓郁,奶香悠久的港式奶茶,**中国香港多年而历久不衰,现在更是蔓延到了大江南北。
港式奶茶,其淡奶是基础,而茶叶则是它的灵魂了,港式奶茶早期用的是高糖的炼乳,后期逐渐演变为更为健康的淡奶。
一杯**的港式奶茶,要分别有茶香和奶香,而且香味要分开,还要如丝绸般顺滑,喝在嘴里要有浓炼的感觉,不能像水一样稀薄。还有就是奶味不能抢了茶味,茶味也不能淹没了奶味,香味要相对均衡。总之,一杯好的奶茶,茶味够香浓,奶味也浓厚,喝起来像丝般顺滑,喝完嘴里的茶香奶香久久不散,这就是一杯**的奶茶了。
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